Con más de cinco años de experiencia como cocinero en diferentes restaurantes con diferentes estilos de cocina, estoy entusiasmado por la oportunidad de compartir mis conocimientos y habilidades con los estudiantes apasionados por la gastronomía.

Durante mi trayectoria profesional, he tenido el privilegio de trabajar en una variedad de entornos culinarios, desde Street foods hasta altas cocinas. Esta experiencia me ha permitido desarrollar una sólida base en técnicas culinarias, gestión de cocina y atención al cliente. Además, he colaborado en la creación de menús, lo que me ha enseñado a equilibrar la creatividad con la viabilidad comercial.

Como profesor, creo firmemente en un enfoque práctico y participativo. Mi objetivo es inspirar a mis alumnos no solo a dominar las técnicas culinarias, sino también a explorar su creatividad y a comprender la importancia de la calidad de los ingredientes y la presentación de los platos. Me apasiona fomentar un ambiente de aprendizaje donde los estudiantes se sientan motivados a experimentar y crecer.

Estoy convencido de que mi experiencia en la cocina, junto con mi deseo de enseñar, formaremos y guiaremos a futuros chefs.