¡Hola!, soy Mildred Sánchez, ingeniero industrial con más de 28 años de experiencia. Me postulo en para ofrecer mi experiencia como instructor tanto en el ámbito académico como en el industrial.
En mis clases, fomento la participación activa, la creatividad y el pensamiento crítico, utilizando herramientas digitales para facilitar el aprendizaje. Además, brindo asesoría en la elaboración de informes técnicos, fichas técnicas, procedimientos y manuales.
Mi experiencia incluye la implementación de Normas Nacionales e internacionales en temas de Calidad e Inocuidad, desarrollando descripciones de cargos, Instructivos, procedimientos y manuales, y su proceso de implementación y certificación, así como liderazgo en temas de Calidad e Inocuidad Alimentaria, con especialización en ISO 9001, AIB, FSSC 22000, PAS 220, ISO 22000 y HACCP. También realizo evaluaciones exhaustivas de productos desde una perspectiva físico-química y sensorial.
Estoy disponible en línea para proporcionar apoyo adicional y retroalimentación personalizada. Mi objetivo es crear un ambiente de aprendizaje estimulante y colaborativo, adaptando el contenido a la modalidad virtual.
Mi misión principal es ayudar a mis estudiantes a alcanzar el éxito académico y empresarial, brindando orientación y apoyo para superar desafíos y lograr metas. Estoy emocionado por la oportunidad de compartir mis conocimientos a través de y contribuir al campo de la ingeniería. ¡Gracias por considerar mi perfil!